5 Triky Bezchybné Palačinky Pokaždé

Palačinky se svou útulnou vzhledem a zlatohnědou venku jsou milovaným snídaně základním oceňováni jednotlivci jakéhokoli věku po celém světě. Nicméně dosáhnout vynikající palačinky může být často úhybné, takže kuchaři frustrovaný plochou, tvrdým nebo nerovně vařeným výsledky. Obavy ne! S nejlepšími strategiemi a několika zasvěcených nápadů můžete mistr umění palačinky výrobu a vzrušit své milované dokonalými produkcí pokaždé. V tomto průvodci prozkoumáme 5 nezbytných návrhů k pomoci zvýšíte svou palačinku videohru a zaručíte že vaše snídaně požitky není absolutně nic short of dokonalost.

Předehřejte pánev a použijte správnou varnou plochu

Před dokonce přemýšlejte nalévání těsta, je kritické předehřát pánev vhodně. Horká pánev zajišťuje, že se těsto rozprostře a vařit, výsledkem palacinky recept s nádherně zlatým venku. Využijte nepřilnavou pánev nebo dobře ochucenou litinovou gridlík pro nejlepší výsledky. Vyhýbejte se využívání poškrábaných nebo poškozených pánví, protože mohou způsobit nerovné příprava jídla a lepení.

Získejte své Batter konzistence jen vhodné

jednotnost vašeho palačinkového těsta hraje značnou funkci ve konečném výsledku vašich palačinek. Usilujte o hladké, tekuté těsto, které není ani také husté ani také kapající. Také tlusté a vaše palačinky určitě husté a těstovité; příliš štíhlé a příliš příliš, to, že budou tenké, palačinky podobné krepovému. Začněte základním palačinkou jídlem a upravte množství tekutiny nebo mouky podle potřeby dokud dosáhnete výborného konzistence. Výborné pokyn je mířit na těsto, které postupně stéká ze lžíce, když je zvýšený.

Don't Přemíchejte těsto

mezi jedna z nejčastějších obvyklých problémů, které jednotlivci při výrobě palačinek dělají, je přemíchání těsta. I když je důležité pro integrovat komponenty rozsáhle, může přemísení ke tvrdé, gumové palačinky. Míchejte těsto dokud nebudou komponenty prostě začleněné a zanechají za sebou nějaké hrudky. Tyto otoky zmizí jako palačinky kuchař, způsobícímu zapalovač, více jemné textura. Pokud přidáváte mixů jako lahodná čokoláda chipsy nebo borůvky, na konci je opatrně složte, abyste se zamezili.

Perfektní Vaše technika převracení

převracení palačinek může být děsivé, přesto se nejlepší metodou je to vítr . Počkejte, dokud vytvářející se povrchové plochy palačinky a stran začněte vypadat pevně, než se zkouším flip. Používejte špachtli k jemně uvolněte palačinku z pánve, pak rychle a s jistotou otočte to v jedné tekuté pohybu. vyvarujte se převrácení palačinky více než kdy jeho struktura. S technikou se skončíte převrácením profesionálem.

Keep je teplé až do podávání

Není nic horší než nabídka chladné palačinky, takže ujistěte se,, abyste je udržovali teplo do budete připraveni k konzumovat. Jak budete vaření každou sadu, přesuňte je do předehřáté sporáku připraveno na sníženou teploty ( kolem 200 °F/95 °C). To bude udržovat teplé, aniž by je vysušilo, zatímco dokončíte připravovat zbytek palacinky. Pokud servírujete obrovskou skupinu, zvažte nákupu ohřívače palačinek nebo pomocí uklizeného kuchyňského prostoru ručníku k přikrytí palačinek na talíři.

Verdikt:

S těmito 5 ukazateli ve vašem kulinářském kolekce budete na dobré prostředcích, jak udělat dokonalé palačinky pokaždé. Pamatujte předehřejte svou pánev, vytvořte těsto konzistence, zabraňte přemíchání, ovládněte obracení metoda a udržování palačinek útulné do nabídky. Ať už vybíráte nadčasové palačinky z podmáslí nebo dobrodružné chuť směsi, tyto návrhy jistě zaručí že vaše ranní jídlo výtvory jsou nic krátko mimořádné. Takže pokračujte, uchopte svou špachtli a získejte otočením!